Cara Membuat Soto Ayam Yang Lezat

April 4, 2020 | By penulis | Filed in: Kuliner.

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam yang Lezat, Gampang Kok!

Soto ayam adalah makanan yang berkuah dengan rasa gurih dan juga lezatnya kaldu ayam. Soto ayam sangat gurih karena adanya kaldu saat proses memasaknya. Soto ayam memiliki ciri khas masing di setiap daerah di Indonesia. Soto ayam yang dari daerah Jakarta misalnya yang biasanya diberikan santan. Kemudian soto ayam dari daerah lainnya ada yang kuahnya bening sekali. Namun pada dasarnya soto ayam yang biasanya adalah punya tampilan kuah bewarna kuning. Nah kuah kuning tersebut berasal dari kunyit. Maka rasanya juga lebih nikmat. Jika anda penasaran bagaimana cara membuat soto ayam yang lezat. Berikut tahapannya!

Bahan-Bahan Soto Ayam:

  • 1 kilogram Ayam 
  • Kunyit 2 buah Masing-Masing 1 cm
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung 
  • Ketumbar 
  • Merica bubuk
  • Jahe ruas
  • Lengkuas 1 ruas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 5 buah kemiri
  • Minyak goreng
  • Tomat Segar 3 buah
  • Garam 
  • Kaldu bubuk ayam

Cara Membuat Soto Ayam:

  1. Cuci Bersih Ayam Lalu Sisihkan Pada Wadah Yang Bersih
  2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan seperti bawnag merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica bubuk 1 sendok teh, ketumbar 1 sendok teh, dan kemiri. Haluskan bumbu dengan blender bumbu agar lebih mudah. Selanjutnya anda tumis bumbu di wajan berisi sedikit saja minyak goreng. Masukkan juga lengkuas dan serai yang digeprek terlebih dahulu. Masukkan juga daun salam dan daun jeruknya. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci lalu tuang bumbu yang sudah di tumis. Berikan air hingga menenggalamkan ayam. 
  4. Lalu anda tambahkan garam sekitar 1 sendok teh lebih sedikit. Anda cicipi saja apakah suah asin. Lalu tambahkan kaldu bubuk ayam secukupnya. Tutup panci dan tunggu hingga ayam matang.

Soto ayam dimakan dengan beberapa pendamping. Nah sambil anda menunggu ayamnya matang. Anda bisa membuat makanan pendamping soto yang biasanya dimakan bersama dalam satu mangkuk. Yang harus anda siapkan pertama kali adalah bihun. Anda ambil bihun 1 bungkus dan rebus dengan api kecil. Jangan sampai terlalu matang jika tidak ingin jadi bubur. Sisihkan mie dalam saringan. Kemudian anda poong-potong kol lalau taruh di dalam wadah. Anda juga bisa memakan soto ayam dengan toge. Soto ayam juga membutuhkan seledri yang diirs-iris. Kemudian anda goreng bawang merah untuk tambahan taburan juga. Jika anda suka rasa manis. Anda beli kecap untuk memberikan rasa manis saat makan soto ayam. Jangan lupa kita buat sambal soto ayam sekarang. Jadi anda ambil cabe pedas sesuai keinginan anda. setelah itu anda rebus cabenya hingga matang. Setelah itu anda ulek cabe hingga halus. Taruh dalam mangkuk. Jika anda juga ingin menambahkan rasa asam pada soto ayam. Siapkan juga jeruk nipis 5 buah.

Soto ayam sudah matang dan bahan pendamping makan soto ayam sudah siap. Sekarang anda siapkan mangkuk. Lalu taruh mie bihun rebus secukupnya, taruh kol, toge seledri bawang goreng secukupnya juga. Setelah itu taburi bawang goreng. Nah sirang denga, soto ayamnya. Setelah itu anda bisa memakannya dengan sambal dan juga kecap. Untuk lebih enak lagi, anda bisa memakannya dengan nasi hangat dan juga kerupuk. Kerupuk udang atau kerupung unyel juga enak jadi pilihan makan soto ayam. 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *